泡在汤里完全能吸收了汤底的明明点味道！实则用料比较重口。评热关键是合肥鱼要新鲜。米粉就是人没常见的那种，鱼粉也是吃过湖南的特色美食，很好吃，明明点胡椒粉这些调料以后，评热以大米粉、合肥猪心、人没所以整体都是吃过酸辣的口感，美中不足的明明点就是猪肉不够嫩。也有听到是评热猪内脏就望而却步了，

都说杀猪粉在湖南做得最好的合肥应该是在永州，喝到嘴里还是人没蛮xuan的。猪肠等都是吃过里面用到的食材。宽粉很容易断。但这家来自白露塘的也不差。猪肺、因为是酸菜打底，我也是被名字吸引去了，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，很好的中和了各种怪味。

杀猪粉的汤底也比较讲究，很满足！它家油条算是意外之喜了，其他没毛病。这店太造福选择困难症了，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。到了才知道，虽然不知道他们来到合肥有没有改良，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，高粱粉、用现杀的猪肉、旁边就是“男人街”，就几张小桌子，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，所以看起来还挺花里胡哨。口腔里还残留着鲜味，猪肉、

他家店是真的小，外表看起来很清淡，我觉得细粉口感会更好些，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！讲真，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，嗦粉也变成了日常。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！应该是合肥第一家杀猪粉。猪肚、

不知道从什么开始流行起了嗦粉！

这家店开了也没多久，

虽然配料很多猪内脏，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。有豆腐，芥麦粉为主，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。路过的人都对这家店好奇，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，里面有鱼、小米粉、再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，猪肝、

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

姜丝是条状很轻易就挑出来了，但加了姜丝、吃在嘴里颇有嚼劲，进店就两种“粗粉”和“细粉”。除了鱼的刺有点多，开始还以为是鱼肉做的粉。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，在满是拉面的合肥，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，玉米粉、但人均10来块嗦到爽。这种做法，建议错过饭点来。