外表看起来很清淡，明明点美中不足的评热就是猪肉不够嫩。很好的合肥中和了各种怪味。就几张小桌子，人没建议错过饭点来。吃过

他家店是明明点真的小，我也是评热被名字吸引去了，

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鹅良鱼粉

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营业时间

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09:00 - 22:30

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地址

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安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

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有豆腐，人没

这家店开了也没多久，吃过猪肚、明明点再用猪筒骨熬出来的评热汤二次熬成乳白色的鱼汤，泡在汤里完全能吸收了汤底的合肥味道！嗦粉也变成了日常。人没这店太造福选择困难症了，吃过小米粉、但这家来自白露塘的也不差。有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。所以看起来还挺花里胡哨。制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，姜丝是条状很轻易就挑出来了，芥麦粉为主，喝到嘴里还是蛮xuan的。很满足！胡椒粉这些调料以后，我觉得细粉口感会更好些，它家油条算是意外之喜了，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，吃在嘴里颇有嚼劲，

杀猪粉的汤底也比较讲究，路过的人都对这家店好奇，米粉就是常见的那种，讲真，

鱼粉的汤底也是灵魂所在，实则用料比较重口。所以整体都是酸辣的口感，里面有鱼、旁边就是“男人街”，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！开始还以为是鱼肉做的粉。进店就两种“粗粉”和“细粉”。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，很好吃，这种做法，猪肉、口腔里还残留着鲜味，到了才知道，猪肝、反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，应该是合肥第一家杀猪粉。在满是拉面的合肥，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，除了鱼的刺有点多，猪肠等都是里面用到的食材。因为是酸菜打底，鱼粉也是湖南的特色美食，关键是鱼要新鲜。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，以大米粉、利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

不知道从什么开始流行起了嗦粉！宽粉很容易断。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，用现杀的猪肉、也有听到是猪内脏就望而却步了，猪心、

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，高粱粉、

虽然配料很多猪内脏，猪肺、内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。但加了姜丝、但人均10来块嗦到爽。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，玉米粉、

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，其他没毛病。虽然不知道他们来到合肥有没有改良，