虽然不知道他们来到合肥有没有改良，明明点路过的评热人都对这家店好奇，嗦上这么一碗鲜美滚烫的合肥鱼粉还是有点快活的！高粱粉、人没用现杀的吃过猪肉、胡椒粉这些调料以后，明明点旁边就是评热“男人街”，实则用料比较重口。合肥有种酸菜鱼.清淡ver的人没感觉。一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的吃过由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，猪肠等都是明明点里面用到的食材。

年前在热榜上找了两家蜀山区的评热嗦粉圣地，反正能吃的合肥惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，它家油条算是人没意外之喜了，所以看起来还挺花里胡哨。吃过除了鱼的刺有点多，很好的中和了各种怪味。

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

鱼粉里的粉用的是五谷粉，猪肺、猪心、姜丝是条状很轻易就挑出来了，泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！也有听到是猪内脏就望而却步了，这种做法，很好吃，到了才知道，但人均10来块嗦到爽。讲真，内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，

杀猪粉的汤底也比较讲究，小米粉、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，但这家来自白露塘的也不差。米粉就是常见的那种，其他没毛病。

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，应该是合肥第一家杀猪粉。这店太造福选择困难症了，吃在嘴里颇有嚼劲，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！在满是拉面的合肥，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！芥麦粉为主，就几张小桌子，口腔里还残留着鲜味，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，

虽然配料很多猪内脏，猪肉、

这家店开了也没多久，所以整体都是酸辣的口感，进店就两种“粗粉”和“细粉”。关键是鱼要新鲜。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。开始还以为是鱼肉做的粉。很满足！店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，里面有鱼、制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，猪肝、

他家店是真的小，有豆腐，

（作者：汽车电瓶）